特産品詳細

  • 期間限定
  • 加工食品

特産品番号:1615

弥栄のお母さんたちの漬物 いぶり香香(こうこう)600g

特産品
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  • 弥栄のお母さんたちの漬物 いぶり香香(こうこう)600g
  • 弥栄のお母さんたちの漬物 いぶり香香(こうこう)600g
  • 弥栄のお母さんたちの漬物 いぶり香香(こうこう)600g
  • 弥栄のお母さんたちの漬物 いぶり香香(こうこう)600g

弥栄の味を伝えたいと思う笑顔あふれるメンバーが作った「いぶり香香(こうこう)」です。
「香香(こうこう)」は方言で、主に「たくあん」のことを言います。「いぶしたたくあん」=「いぶり香香」です。
「いぶり香香」は秋田県の郷土料理の「いぶりがっこ」を参考にして、弥栄町のお母さんたちと島根県立大学の学生たちと一緒に取り組み、2015年に商品化しました。
弥栄町産の大根を使用し、桜の木を燃やした煙で香り豊かにいぶした後、米ぬかや塩、熟した柿などで漬け込みました。
燻製の香りと歯ごたえのある食感がクセになります。
ごはんのお供やお酒のおつまみに最適です。

セット内容 いぶり香香600g(1本100g~300gの製品が複数入っています。)
提供企業・団体 一般社団法人 奥島根弥栄 米部会
発送方法
  • 冷蔵
  • 別送可
  • 時間指定
賞味期限 賞味期限:製造後180日
お届け期間 受付期間:期間限定

※配送指定日は承れません。
ご入金確認後、10日前後に出荷。
ご注意事項 要冷蔵 10℃以下で保管してください。
大きさにばらつきがありますが、600gになるように箱詰めいたします。
大きさや本数の指定はできません。

【アレルギー】該当なし
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