特産品詳細

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特産品番号:1674

無添加天日(W)干し 鯛 200g以上×2枚 (多田商店)

特産品
特産品
  • 無添加天日(W)干し 鯛 200g以上×2枚 (多田商店)
  • 無添加天日(W)干し 鯛 200g以上×2枚 (多田商店)

当店オリジナルの天日と乾燥機の「W干し」製法で鯛を干物にしました。
購入後すぐに加工するのではなく、あえて冷凍庫で「ねかす」ひと手間で熟成された鯛を味わえます。
2022年から薬品を一切使用しない新たな冷凍技術を確立したことで、冷凍庫保存で起こる冷凍焼けを防ぐことに成功し、よりよい品質で提供できるようになりました。
底曳き漁での鯛は活けじめと比較して安価であるため、小さいサイズはほとんど価値がありません。
しかし「腐っても鯛」というように刺身では食べることができなくても、鯛はもともと身だけでなく頭から骨まで様々な用途で食べることができます。そして鯛を干物にすることで焼いてもおいしい、煮込んでもおいしい、炊飯器で米と炊き込んでもおいしい、だしをとってもおいしい、と余すことなく利用して食べることができるようになりました。まさにサカナ界のSDGs商品です。
新しい冷凍技術とねかすことで開発に成功した鯛の干物をぜひご賞味ください。

セット内容 マダイ 200g以上×2枚 もしくは チダイ 200g以上×2枚 

正月前は鯛が高騰するため、ご入用の方はお早めにご注文ください。
可能な限り旬の時期の鯛を配送させていただきます。(春~夏はチダイ。秋~冬はマダイ)
提供企業・団体 有限会社 多田商店
発送方法
  • 冷凍
  • 別送可
  • 時間指定
賞味期限 賞味期限:冷凍室保存で2~3週間
お届け期間 受付期間:通年

入金確認後、1週間程度で発送(梅雨・台風の時期を除く)
ご注意事項 当店の商品は「赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べられる」を目標に製造しておりますので、添加物が一切入っていません。また「最高の干物をすぐに食べていただきたい」という願いから包装に真空パックを使用せず、品質勝負で提供させていただいております。
到着後は冷凍庫に入れ、出来るだけお早目にご賞味ください。

【アレルギー】該当なし
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