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- 水産物
特産品番号：1691
あん肝入り あんこう鍋セット（４～５人前）あんこう鍋つゆ付き＜１１月～３月のお届け＞
『西のフグ（河豚）、東のアンコウ（鮟鱇）』と並び称されている高級魚。
冬の鍋の代表選手ともいえます。
体全体が柔軟で粘りがあるため「吊るし切り」という方法で捌かれます。
（そうしないと捌けないというわけではないです）
「食べられない所が無い」と言われ、江戸の川柳で「アンコウは唇ばかり残るなり」と詠まれているとか。
肝、ひれ、ぬの（卵巣）、身、胃、えら、皮が一般に七つ道具と言い、肝（アンキモ）は「海のフォアグラ」と呼ばれます。
| セット内容 | あんこう1.1kg 内訳（あんこうの身460g、あん肝60g、皮50g、あら530g） あんこう鍋のつゆ600g |
|---|---|
| 提供企業・団体 | 株式会社 大磯 |
| 発送方法 |
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| 賞味期限 | 賞味期限：冷凍（-18℃以下）で30日 |
| お届け期間 | 受付期間：期間限定 ご入金確認後、14日前後に出荷。 2023年3月31日までのお届け。 |
| ご注意事項 | 要冷凍保存（-18℃以下） 電子レンジでの解凍は生臭くなるので行わないでください。 【アレルギー】大豆 |
寄附ポイント
12ポイント
12,000円
