特産品詳細

  • 水産物

特産品番号:1654

のどぐろ入り 干物スーパーヒーター焼き 4種8枚セット

特産品
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  • のどぐろ入り 干物スーパーヒーター焼き 4種8枚セット
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スーパーヒーターとは?
400℃の加圧水蒸気が、栄養をこわさず旨味を倍加!

スーパーヒーター(加熱蒸気焼成装置)は、100〜400度の超高温に加熱した水蒸気を自動調節し、一気に焼き上げ調理するので旨味を閉じ込め、持ち味を際立たせてくれます。
温度や時間を絶妙に調節しながら高温蒸気で蒸らし焼きすることにより、ふっくらとした身と食欲をそそる焦げ目、自然な焼き色がつきます。
焼き時間が短く、低酸素状態で焼くため栄養成分が壊れにくく、酸化しにくいので旨味成分が閉じ込められて、美味しく仕上がります。

袋を開封せずに、電子レンジで加熱して下さい。
加熱時間は機種、W(ワット)数によって異なりますので加減して下さい。
※目安は 500Wで
冷凍で加熱:1分30秒~2分30秒
解凍後加熱:1分~2分


のどぐろ
大きな目が特徴の魚。
「日本海の赤い宝石」とも言われます。
脂のノリが非常に良く、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。
かつては希少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった、幻と呼ばれた魚です。

甘鯛
脂肪分が少なく淡白で身が柔らかくて、その名のとおり、甘みが持ち味の白身の魚です。
とりわけ関西地方では「グジ」と呼ばれ、高級魚として人気のお魚となっています。

金華さば
宮城県のブランド鯖「金華さば」。
三陸の金華山周辺は、黒潮、親潮の2つの海流が混ざるため、エサがとても豊富です。
このあたりに住む真サバは回遊をせず食べるので、脂ののったサバに育ちます。
そして、この海域で獲れる真サバのなかでも、大きさや脂などでさらに選び抜かれたものだけが「金華さば」となれるのです。

真あじ
潮の流れがよく、水がきれいで、しかも脂質に富んだ甲殻類やプランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として育ったアジです。身の締まり・脂のり抜群です。

セット内容 のどぐろスーパーヒーター焼き:2尾
甘鯛スーパーヒーター焼き:2尾
金華さばフィーレスーパーヒーター焼き:2枚
真あじスーパーヒーター焼き:2尾

水揚げ状況、入荷状況により、旬の美味しいお魚に代わる場合があります。
申し訳ございませんが、予め、ご了承くださいませ。
提供企業・団体 株式会社 大磯
発送方法
  • 冷凍
  • 別送可
  • 時間指定
賞味期限 賞味期限:冷凍(-18℃以下)で30日
お届け期間 ご入金確認後、14日前後に出荷。
ご注意事項 要冷凍(-18℃以下で保存して下さい)
袋を開封せずに、電子レンジで加熱してください。

●加熱時間は機種、W(ワット)数によって異なりますので加減してください。
※目安は500Wで 冷凍で加熱:1分30秒~2分30秒
解凍後加熱:1分~2分

●ご注意ください
1. 電子レンジで加熱中、袋はふくらみますが、ポンと音がして「蒸気口」から自然に蒸気が抜けますのでご安心ください。
2. 加熱終了後、蒸気が抜け袋がしぼんだことを確認してから、電子レンジから取り出してください。
3. 加熱後は、袋や中身が熱くなっておりますので、ご注意ください。
4. 袋を開封される時、蒸気口より中身が漏れることがありますので、ご注意ください。

【アレルギー】さば
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