保存料や食品添加物不使用。
山陰沖で漁獲された大き目の「のどぐろ」を
天然の塩のみで旨味を引き出す様に一尾ずつ丁寧に加工し、一夜干しに！
天然ものの為、大きさにバラツキがございますが、のどぐろの旨味をご堪能下さい。