特産品詳細

「赤てん」とは、唐辛子とパン粉の効いた山陰浜田の揚げかまぼこです。
タラを原料にしたその食感はモチモチ感・練り込んだ唐辛子のピリピリ感・まぶしたパン粉のサクサク感と独特の風味の揚げかまぼこ。
山陰浜田生まれのソウルフードとして、お酒・ビールの肴に、最適です。
お召し上がりの際は、オーブン等で軽く焙っていただき、生姜醤油・マヨネーズ等お好みのソースで、お召し上がり下さいませ。