- 肉類
特産品番号:1150
浜田市産 ケンボロー芙蓉ポーク小間切れ 2kg(200g×10袋)
浜田市金城町で40年近く養豚経営の実績のある島根ポーク。
衛生管理の行き届いた農場で「安全・安心・美味しさ」を追求しながら生産された銘柄豚
「芙蓉ポーク」のウデ部位ともも部位を細切れにし、200gづつ真空包装の小分けにしてお届けします。芙蓉ポークは旨み・テクスチャー・多汁性・風味をバランスよくするため常に飼料にこだわり自社で飼料配合設計を行っており特に「芙蓉ポーク」は旨みに特化した飼料設計を行い、いつでも安定した品質を保つため飼料設計も季節ごとに変更しています。
セット内容 | 芙蓉ポーク モモ肉、ウデ肉細切れ 200gづつ小分け真空包装×10袋 |
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提供企業・団体 | ケンボロー手づくりハム工房 |
発送方法 |
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賞味期限 | 冷凍の場合30日 ご希望により冷蔵可能、冷蔵の場合消費期限3日 |
お届け期間 | 通年 通常月は15日以内の発送。12月は20日程度かかる場合あり |
ご注意事項 | ※真空包装でお届けします。 ※ご指定が無い場合は冷凍扱いでお届けします。 ※アレルギー:豚肉 ※一部離島には配送できません ※日曜日が店休日のため、火曜日以外の曜日をご指定ください。 |
ケンボロー手づくりハム工房
自然環境に恵まれた中国山地の山間に農場はあります。
また近くには他の養豚場はないという防疫面でも恵まれた立地条件です。
防疫面を考慮し外界との接触をできる限り遮断する為に豚舎はウインドレス(窓がない)で換気はファンでコントロールしています。
農場開所以来、ヘルスコントロールマニュアルに基づき素豚の導入から出荷、飼料、資材の搬入に至るまで管理を徹底しています。日々の作業員も全身シャワーした後入場し作業に入ります。
飼料設計においても経済性よりも、消費者の求める『安全性』と『美味しさ』に重点をおいています。
飼料運搬は農場専用車で毎日新鮮な飼料が運ばれています。
徹底した衛生管理と愛情豊かに育てられたケンボロー豚はすくすくと成長し『ケンボロー芙蓉ポーク』になります。
ケンボロー芙蓉ポークはミネラルやビタミン豊富で味もまろやかです。
脂もさっぱりと甘味さえ感じるような美味しさです。
ケンボロー手づくりハム工房のハム・ソーセージは芙蓉ポーク本来の味を引き出す為に、塩分や添加物を控えめに製造しております。
- 所在地
- 〒697-0303 浜田市金城町久佐ハ47-5 株式会社島根ポーク
- TEL
- 0855-42-2364
- FAX
- 0855-42-2363
寄附ポイント
11ポイント
11,000円
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数量