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特産品番号:1593
海鮮フライ2種4袋セット 穴子、白身魚(バトウ鯛)
さくさく揚げ粉をまぶして美味しく仕上げました。
イーストではなく、ベーキングパウダーを使った生地を伸ばして作った、アメリカンタイプのクラッカーパン粉を使用して作りました。
普通のパン粉と違って、揚げ上りはやや硬めに仕上がり、クリスピー感やカリカリ感があります。
白身魚フライ
港町浜田で魚のフライの一番人気は漁師も太鼓判のバトウ鯛(マトウダイの浜田地方名)を使用。欧州ではサン・ピエールとも呼ばれる高級魚です。
ムニエル、フライなど、どんな料理でも美味しく頂ける白身の魚。
体に弓の的のような紋をもつところから「的鯛」、馬のような顔をしているということで「馬頭鯛」とも呼ばれます。
キリスト教では十二使徒のペテロが、お金をマトウダイの口から取り出した時に黒い紋がついたということで「サン・ペテロの魚」と呼ばれるそうです。
穴子フライ
日本海沖で育つ天然穴子は、脂のノリがよくて美味しさ抜群!
とにかく太い、穴子!
肉厚の実がフライト相性抜群!
関東地方でよく「江戸前寿司」や「天ぷら」として食べられている高級魚です!
「これが穴子!?」
と唸ってしまうほど「穴子」に対する味のイメージを変えてしまいます。
自然が残された島根の山々から流れ込む、ミネラル豊富な水と良質なプランクトンを餌に育つ穴子は、瀬戸内海などで水揚げされる穴子とは、まったく異なる淡白な肉質。
一度口にすると、ヤミ付きになります。
セット内容 | 白身魚フライ 300g × 2袋 穴子フライ 300g × 2袋 |
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提供企業・団体 | 株式会社 大磯 |
発送方法 |
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賞味期限 | 賞味期限:冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 |
お届け期間 | 受付期間:通年 ご入金確認後、14日前後に出荷。 |
ご注意事項 | 【注意事項】 要冷凍保存(-18℃以下) 本品を冷凍のまま中温の油に入れて、きつね色になったらお召し上がりください。 油はねには十分ご注意ください。 油で揚げる前の衣をつけた半製品です。 必ず過熱してお召し上がりください。 ※一度解凍したものを再び凍らせますと、品質が劣化しますので再凍結は避けてください。 【アレルギー】小麦・乳・大豆 |
株式会社 大磯
地元、浜田漁港の水産物はもちろんのこと、
世界中の水産物を美味しく仕上げる会社
当社は昭和48年創業の水産物を原料として商品の製造、販売を行っている会社です。
島根県浜田市でワカメなどの海藻を使ったスープやふりかけ、乾燥珍味を製造することから始まりました。
現在は干物、漬魚、味醂干、佃煮、スープ、ふりかけ、乾燥珍味と多種多様な商品をお客様のニーズにお応えしながら開発、製造を行っています。
納品先のお客様は、全国展開をしている大手流通チェーン様や大手宅配事業様から、地域に密着された観光、お土産ルートのお客様まで様々なチャネルでのお取引をさせて頂いています。
又、地元の浜田漁港の魚を全国の消費者の方々に直接お届けする為に、大手通販業者のプラットホームに自社店舗を出店し、旬で旨い地元の魚を美味しさそのままに商品化して、全国の魚好きな方々に心を込めてお届けしています。
美味しいは当たり前で、安心安全な商品を徹底した品質管理のもとで製造して、多くのお客様からもお喜びの声もたくさん頂戴しております。
これからも、弛まない浜田の漁業への貢献と、地元浜田の雇用や地域産業の活性化に役立つことのできる会社で有ることを目標に、社員一同で日々努力を続けております。
寄附ポイント
9ポイント
9,000円
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