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- 水産物
- のどぐろ
特産品番号：7
のどぐろ干物（超特大 ２４０ｇ ２６ｃｍ前後 ４枚）のどぐろ本来の旨味に出会う渾身の干物 河野乾魚店
「2023年8月から寄附金額が変更になりました」
島根県出身の錦織 圭選手が全米オープンで準優勝し帰国した際「のどぐろが食べたい」と言って話題になったのどぐろ。
日本海で水揚げされた、新鮮で脂ののった“のどぐろ”を目利きの工場長が鮮度・身の厚さ・脂のりにこだわって吟味して競り落とし一枚一枚丁寧に手開き。
添加物を使わずに天然塩だけで薄塩味に干し上げました。
その日の天候などによる当店独自の干し加減でふっくらと焼きあがります。
良質な脂がのっており、身は口のなかでホロホロと溶けます。
魚とは思えない濃厚な味わいで圧倒的な人気を誇ります。
のどぐろは大きな方が脂がのります。
滴る脂ののどぐろを堪能でき、サプライズなご贈答にもなるサイズ(２６cm前後と超特大)です。
干物出来上がり240g前後の「のどぐろ」は水揚げ時は３００ｇ程度の超大物。
のどぐろ全水揚げ量のうちほんのわずかです。
個包装。保冷袋に保冷剤と共に入れ、お召し上がり方のリーフレットを添えて、クール冷凍便でお届け致します。
賞味期限は1ヵ月。
冷凍のまま焼いていただけ、忙しい方や料理が苦手な方、誰でも簡単に調理することができます。
★河野乾魚店の「のどぐろ」干物について★
美味しい干物(一夜干)河野乾魚店の干物はプロの目で厳選して仕入れた新鮮な魚だけを使って干しあげました。
干物も鮮度が命。産地直送・製造販売ならではの新鮮さです。
一夜干は、もちろん天然海水塩だけで味付けの無添加です。
（干物はすべて一枚づつ丁寧に当店で製造梱包したものです）
★プロの眼で1匹ずつ選別★
市場から帰ってきた魚は1匹ずつ丁寧に選別します。
手間はかかりますが、1匹ずつ手にとって選別し、秤で重さを測りながら、鮮度のよくない魚は除きます。
手選別だからこそ、できることです。
鮮度の良い魚をみると、開いて干物にしたくなります。
よい魚をさばくのは、気持ちがいい。
魚本来の旨みを味わえる、干物づくりを心がける。そんな毎日です。
仕入・販売・工場長 河野 貴裕
| セット内容 | 開のどぐろ 超特大240g 26㎝前後 4枚 |
|---|---|
| 提供企業・団体 | 河野乾魚店（ふるさと納税返礼品） |
| 発送方法 |
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| 賞味期限 | 賞味期限：出荷日から1か月以内 |
| お届け期間 | 通常時：ご入金確認後、14日前後で発送 （着日指定を除く） 繁忙期（11～2月）：2か月～3か月程度 （着日指定を除く） ※人気商品のため、お届けまでに時間がかかる場合がございます。 ※水揚げの都合上、可能な範囲で着日指定なしをお選びいただけますと大変助かります。 |
| ご注意事項 | 干物は個包装しておりますので そのまま冷凍で保存し、冷凍のまま焼いてお召し上がりください。 大きくてグリルに入らないときは焼く前にキッチンバサミで切って焼いてください。残った骨を出汁パックなどに入れて一煮炊きさせて お吸い物に 出汁茶漬けにお使いいただきあますことなくお楽しみいただけたら嬉しいです。 （鮮度のよいのどぐろだからこそ 骨までお楽しみいただけます） |
河野乾魚店（ふるさと納税返礼品）
昭和30年創業時から一貫して鮮度のよい魚を使って丁寧な干物（ひもの）作りを心がけています。
美味しい干物(一夜干)河野乾魚店の干物はプロの目で厳選して仕入れた新鮮な魚だけを使っています。
干物も鮮度が命。産地直送・製造販売ならではの新鮮さです!!
一夜干は、天然海水塩だけで塩以外の添加物は入れておりません。
山陰(日本海）石見地方の海の幸・おいしい干物(ひもの)を、浜田漁港で味わうのと変わらない鮮度で、全国のみなさんに味わっていただきたい！
そんな思いから 現在 大量生産せず卸販売等もほとんどが行っておりません。
産地直送で、吟味した品をホームページでのネット販売またはお電話の注文でお届けしております。
（浜田市のふるさと納税のお礼の品としてもお送りしております）
扱いやすいようにほとんどの商品は個包装でお送りし、なるべく発泡スチロール等は使わず
保冷バックに 保冷剤を添えてお送りしています。
（ご贈答の際には 熨斗・メッセージカード・布製の風呂敷包装など承っております）
また お送りの際にはお召し上がり方（解凍せずに焼いてほしいこと）
焼く方法以外のレシピ等も添えて送っています。
寄附ポイント
42ポイント
42,000円
