特産品詳細

【超特大！約440～519g×3枚入り】

市場でもなかなか手に入らない超大型の極上のどぐろを厳選し、豪快に干物に仕上げました。
冷蔵管理にて干さずに余分な水分だけを取り除く製法で生臭みを極力抑え、急速凍結・超低温管理（-60℃）にて旨味が凝縮されたこだわりの自信作です。
浜田漁港　魚屋直営の海鮮レストランならではの味をお召し上がりください。

薄塩で仕立てております。
焼きあがった後にお好みで醤油やポン酢を数滴落とせばより一層風味と旨味が引き立ちます。