特産品詳細

手打ちながてんは昔からの製法で包丁２本で形成します。
なのでもちもちの食感でおでん種には抜群です。また、季節の野菜等々と一緒に炒めても抜群です。
軽く炙ったりしても美味しく召し上がれます。もちろんそのままでも大丈夫。
あかてんは浜田の定番おみやげというほど皆様に好まれています。
あかてんのお召し上がり方の代表なのはフライパンに油をひかずに少し焦げ目が付くぐらいに焼くのが美味しさの秘訣です。
油をひいて焼くとサクサク感は若干損なわれますのでご注意ください。
オーブントースターでもいいですね。