特産品詳細

島根県浜田市美又地区は、緑豊かな山々に囲まれた町で寒暖差のある地形や山からの清流を利用しお米の栽培などが行われてきました。
そして家古屋川沿いには150年以上の歴史を持つ「美人湯」として親しまれた美又温泉があり、近年から実施されている温泉総選挙で2021年と2023年には「うる肌部門」で第1位に選ばれ、2022年には環境大臣賞を受賞しました。

この美又温泉と共に生きる私たちは、はるばる全国から来られる入湯客の皆様に食の面からも美又ならではの素材を使った産品で美又を味わっていただこうと、地域の皆で検討し、「地域まるごと６次産業化」の構想を立て、その事業を推進するため2013年にNPO法人として当法人を設立しました。

当法人も設立から10年を経過しましたが、現在、黒米（古代米）を原料とした「黒大蛇(くろおろち)」（焼酎）や黒大豆を原料とした「大黒(だいこく)豆腐(とうふ)」などを製造しております。
高齢化の進行やコロナ禍の影響などもあり運営はまだまだ道半ばの状況ですが、細々ながらも日々取り組みを進めています。