特産品詳細

創業大正１０年から、４代続いている干物専門店です。
地元浜田港で水揚げされた魚を中心に山陰沖で水揚げされた国産の魚を食塩のみで旨味を引き出すように１尾１尾丁寧に加工しています。
特大のどぐろ一夜干しは、山陰沖の好漁場で獲れた大きめののどぐろを、一夜干しにしました。
天然ものの為、3～4尾と大きさにバラツキがございます。
是非希少な大きめサイズの「のどぐろ」の旨味をご堪能ください。